NATIVES OLIVENÖL EXTRA VERDEÑA SORTENREIN
In den vergangenen Wochen haben wir Ihnen unsere sortenreinen Olivenöle Arbequina und Empeltre vorgestellt, heute geht es weiter mit dem sortenreinen Nativen Olivenöl Extra Verdeña von Noguero Somontano.
Die Familie Noguero stellt ihre Öle seit vielen Jahren in der Region Somontano her und setzt dabei auf Innovation und die Verwendung neuer Sorten, ohne jedoch die traditionellen Kulturen zu vergessen, die seit den Anfängen im Jahr 1931 angebaut werden, wie die Sorte Verdeña, eine Olivensorte, die in der Region Somontano, aus der sie stammt, tief verwurzelt ist.
Ursprung der Sorte Verdeña
Obwohl es sich um eine aus Somontano stammende Sorte handelt, wird die Verdeña in der gesamten Provinz Huesca angebaut, und obwohl sie in unserer Region unter diesem Namen bekannt ist, ist sie auch unter anderen Namen bekannt wie: Manzanilla, in Hoya de Huesca; Del País, in Cinca Medio oder De Planta, in La Litera. In der Provinz Zaragoza, wo sie sich ebenfalls ausgebreitet hat, wird sie Royal de Calatayud, Verdala oder Verdilla genannt.
Das Verdeña-Öl
Diese Sorte wird wegen ihrer hohen Fettausbeute und der hohen Qualität des Öls, das sie liefert, sehr geschätzt. Sie ist auch eine sehr kältetolerante Sorte. Die Produktion des Baumes ist sehr hoch, wenn auch recht wechselhaft.
Die Verdeña-Olive ist mittelgroß und reift spät, was an ihrer dunkelvioletten Farbe zu erkennen ist.
Das sortenreine Verdeña-Öl Noguero Somontano der Kampagne 2019 hat eine schöne grünlich-gelbe Farbe und ist im Mund süß, mit fast unmerklicher Bitterkeit und Schärfe. Dieses native Olivenöl extra hat Aromen von Haselnüssen und Mandeln, kombiniert mit dem Duft von Wildblumen wie Kamille.
Natives Olivenöl Extra Verdeña Sortenrein in der Küche
Die Eigenschaften des sortenreinen Verdeña-Öls von Noguero Somontano sprechen für ein Öl mit eigener Persönlichkeit, vollmundig und mit einem Geschmack, der an die Küche vergangener Zeiten erinnert.
Was die Intensität der Aromen betrifft, so kann man sagen, dass dieser sortenreine Wein den Gerichten, die er begleitet, nicht schadet, sondern sie vielmehr aufwertet und stärkt.
Er ist ein idealer Partner für Gerichte mit intensivem Geschmack, wie zum Beispiel Pilze. Er passt hervorragend zu Gemüse mit Charakter wie Artischocken und Brokkoli. Er verstärkt den Geschmack von fettem Fisch wie Lachs oder Kabeljau und unterstreicht die Einzigartigkeit von Fleisch wie Kaninchen oder Rindfleisch.
Kurzum, das native Olivenöl extra Verdeña de Noguero Somontano ist ein Genuss für den Gaumen, der die Aromen unseres Landes Somontano hervorruft.
PET-Flasche 5 Liter 
PET-Flasche 2 Liter 
PET-Flasche 1 Liter 
Glasflasche 500 ml 
Glasflasche 250 ml
